Crema delicata di carciofi

Ingredienti per 4 persone -6 carciofi di medie dimensioni -100 g di burro -40 g di farina -1/2 l di latte -1/2 l di brodo -1 ciuffo di prezzemolo -sale e pepe Preparazione Mondate i carciofi; fateli a spicchi e rosolateli in un tegame con il burro. Rivoltateli con cura da tutti i lati; poi aggiungete il brodo e fateli … Continua a leggere