10/02/2012
Pappardelle alle verdure croccanti
Una ricetta davvero particolare che esalta il sapore delle verdure. Ingredienti 400 g di pappardelle 2 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai di miele 6 cucchiai di olio d’oliva sale pepe 10 pomodori ciliegia 2 zucchine 2 finocchi 2 mazzetti di erba cipollina 1 peperoncino
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30/01/2012
Frittata con germogli di soia
Ingredienti
5 uova;
3 cucchiai di salsa di soia;
3 cucchiai di olio;
70 g di prosciutto cotto affumicato;
90 g di germogli di soia;
1 cipolla;
50 g di piselli;
4 gallette di riso al sesamo;
sale.
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26/01/2012
Lasagne bianche con verdure
Ingredienti per 6 persone
1 pacco di lasagne (250 gr)
300 gr. di zucchine
2 melanzane
300 gr .di mozzarella
Burro q.b
200 gr .di prosciutto cotto
Parmigiano q,b,
sale e pepe
noce moscato
olio
Besciamella
25 gr, di burro
25 gr, di farina
250 ml di latte
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