17/05/2012
Carbonara con zucchine
Una variante 'verde' della classica carbonara. Buonissima e veloce da fare.
Ingredienti per 3:
300 gr di spaghetti integrali bio
2 zucchine di media grandezza
1/2 cipolla bianca
1 uovo bio da allevamento a terra
olio e.v.o.
sale, pepe, peperoncino q.b.
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30/04/2012
Facilissima: Insalata di riso al tonno
Arriva il caldo ed arriva la voglia di piatti veloci e freschi..cosa c'è di meglio di un'insalata di riso? Ecco una ricetta semplice, veloce ed economica.
700 gr. di riso
succo di 1 limone
scorza di 1/2 limone
300 gr. di tonno sott'olio
1 ciuffo di prezzemolo
olio, sale e pepe
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16/04/2012
Crostata di fragole
Ingredienti
400 gr di fragole
1 uovo
100 gr farina gialla
100 gr di farina bianca
120 gr di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci
100gr di burro
30 gr du pangrattato
zucchero a velo
sale
foglioline di menta
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13/04/2012
Cestini di pane con asparagi
Ingredienti
I gambi di un mazzo di asparagi
La parte verde di un cipollotto
8 fette di pane in cassetta
50g di formaggio morbido (tipo crescenza)
Olio extravergine
½ bicchiere di brodo
Sale e pepe
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