Gnocchi di spinaci

Ingredienti  per 2 persone -100 g di spinaci lessi -50 g di ricotta romana o nostrana -3 tuorli d’uovo -2 cucchiai di parmigiano -1 cucchiaio di farina Per il condimento -20 g di burro -2 cucchiai di parmigiano grattugiato -sale Preparazione Mettete nel frullatore gli spinaci lessati e strizzati, frullate per un attimo, quindi unite la ricotta, i tuorli, la … Continua a leggere