17/05/2012
Carbonara con zucchine
Una variante 'verde' della classica carbonara. Buonissima e veloce da fare.
Ingredienti per 3:
300 gr di spaghetti integrali bio
2 zucchine di media grandezza
1/2 cipolla bianca
1 uovo bio da allevamento a terra
olio e.v.o.
sale, pepe, peperoncino q.b.
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30/04/2012
Facilissima: Insalata di riso al tonno
Arriva il caldo ed arriva la voglia di piatti veloci e freschi..cosa c'è di meglio di un'insalata di riso? Ecco una ricetta semplice, veloce ed economica.
700 gr. di riso
succo di 1 limone
scorza di 1/2 limone
300 gr. di tonno sott'olio
1 ciuffo di prezzemolo
olio, sale e pepe
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18/04/2012
Gnocchi di spinaci
Ingredienti per 2 persone
-100 g di spinaci lessi
-50 g di ricotta romana o nostrana
-3 tuorli d'uovo
-2 cucchiai di parmigiano
-1 cucchiaio di farina
Per il condimento
-20 g di burro
-2 cucchiai di parmigiano grattugiato
-sale
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13/04/2012
Cestini di pane con asparagi
Ingredienti
I gambi di un mazzo di asparagi
La parte verde di un cipollotto
8 fette di pane in cassetta
50g di formaggio morbido (tipo crescenza)
Olio extravergine
½ bicchiere di brodo
Sale e pepe
15:04 Scritto in consigli, primi piatti cucina, ricette di cucina verde | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: asparagi, cucina, ricetta, ricette, ricette riciclo | OKNOtizie | | Digg | Facebook | | Stampa |