Il Mondo Verde

Ingredienti per 2 persone

-500 g di asparagi nostrani
-300 g di brodo di carne
-100 g di panna
-2 cucchiai di parmigiano grattugiato
-sale

Per la besciamella

-20 g di burro
-10 g di farina

Una ricetta davvero particolare, tratta dal siro di roccoeisuoifornelli.it

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di pennette
4 zucchine romanesche
20 gr di scalogno
8 fiori di zucca
150 gr di ricotta romana
100 gr di pecorino
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale

Ingredienti

500 gr. di farina bi-aglut sforna tutto
500 gr. di farina mix pane b schar
200 gr. di zucchero bianco
160 gr. di burro
50 gr. di lievito di birra
Acqua tiepida q.b.
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di 3 limoni
Olio di semi di girasole q.b.
Zucchero per copertura q.b.

Per la Festa della Donna ecco una deliziosa variante della classica Torta Mimosa. Per preparare la torta di riso e mandorle occorrono i seguenti ingredienti (dosi per 4 persone):
50 cl di latte,
150 grammi di zucchero,
3 uova intere,
90 grammi di riso,
50 grammi di mandorle dolci,
qualche pinolo,
un bicchierino di liquore a piacere,
la scorza di un limone,
una bustina di zucchero vanigliato,
un po’ di burro.