Mousse di cioccolato ai frutti di bosco

Un dessert leggero, gustoso ma adatto anche a chi vuol fare una dieta senza privarsi del tutto del dolce. Tutto da provare! 75g cioccolato fondente al 70% grattugiato4 cucchiai di yogurt a basso contenuto di grassi2 albumi di grandi dimensioni2 cucchiaino di zucchero semolato350g frutti di bosco (mirtilli, lamponi, ciliegie o un mix) Sciogliete il cioccolato in una ciotola sopra … Continua a leggere

I quadrotti al limone deliziosi

Non si tratta ne di biscotti, ne di una torta vera e propria. Ma i dolcetti che ne vengono fuori sono di una bontà assoluta. Il sapore di questa crema limonosissima è favoloso. Una vera delizia per il palato. Ingredienti base: 110 g. di burro25 g. di zucchero140 g. di farina1 pizzico di sale Fate ammorbidire il burro a temperatura … Continua a leggere

Crostata di fragole

Ingredienti 400 gr di fragole1 uovo100 gr farina gialla100 gr di farina bianca120 gr di zuccheromezza bustina di lievito per dolci100gr di burro30 gr du pangrattatozucchero a velosalefoglioline di menta Procedimento Mescolare la farina gialla e la farina bianca; aggiungere 60 gr di zucchero, un pizzico di sale, il burro ammorbidito, l’uovo. Amalgamate bene il tutto finchè otterrete una pasta … Continua a leggere

Cheesecake alla Nutella

Un dolce buonissimo e davvero semplice da fare. Ingredienti per 6 persone 250 gr. formaggio Philadelphia250 gr. mascarpone100 gr. burro fuso250 gr. frollini al burro4 cucchiaio nutella80 gr. zuccheroq.b. vanillina4 uovascorza grattugiata di mezzo limone PreparazioneSbriciolare i biscotti e mischiarli al burro fuso.Disporre il composto sul fondo di uno stampo a cerniera.In una ciotola a parte amalgamare il mascarpone, il … Continua a leggere

Cheesecake al cioccolato

Ingredienti: Biscotti secchi al cioccolato 150 grBurro 100 grZucchero 125 grRicotta Fresca 500 grVanillina 1 bustinaGocce di Cioccolato 150 grPanna 100 mlUova 2Cacao q.b. Preparazione Cominciate col prendere uno stampo di forma rotonda preferibilmente(calcolate che con gli ingredienti indicati otterrete 6-8 porzioni),quindi foderatela con carta da forno preventivamente bagnata e strizzata.Prendete ora i biscotti secchi al cioccolato e tritateli per … Continua a leggere

Il segreto dei bomboloni sempre soffici

Oggi voglio svelarvi il segreto della conservazione per avere i bomboloni ogni mattina freschi come al bar. Passiamo subito agli ingredienti:250 GR.DI FARINA MANITOBA250 GR. DI FARINA 025 GR.DI LIEVITO DI BIRRA FRESCO IN CUBETTI250 ML.DI ACQUA TIEPIDA90 GR. DI BURRO90 GR.DI ZUCCHEROUNA BUSTINA DI VANILLINAUNA GRATTUGIATA DI SCORZA DI ARANCIA E LIMONEUN PIZZICO DI SALE Mettere le farine sulla … Continua a leggere

Zeppole di patate

Una variante buonissima delle classiche Zeppole di San Giuseppe Ingredienti: 500 g di farina tipo 00400 g di patate4 uova50 g di lievito naturale100 g di margarinaZuccheroScorza grattuggiata di limone1 tazzina di latteOlio extra vergine d’oliva Preparazione: Lessare le patate e schiacciarle ancora calde.Aggiungere alle patate schiacciate la farina, le uova, la margarina, un cucchiaio di zucchero e la scorza … Continua a leggere