Il Mondo Verde

Ingredienti
5 uova;
3 cucchiai di salsa di soia;
3 cucchiai di olio;
70 g di prosciutto cotto affumicato;
90 g di germogli di soia;
1 cipolla;
50 g di piselli;
4 gallette di riso al sesamo;
sale.

Ingredienti  per 4 persone
200 g di lasagne
1 kg e l/2 di champignon
2 o 3 spicchi di aglio
l cucchiaio di prezzemolo tritato
200 g di prosciutto cotto
150 g di mozzareila o fondina
100 g di parmigiano grattugiato
5 o 6 cucchiai di olio d'oliva
sale e pepe

Per la besciamella
60 g di burro
0,7 l di latte
60 g di farina bianca
1 noce moscata
sale e pepe

Lasagna nera, volutamente scomposta e disordinata, disposta a losanghe con pezzettoni di tonno e zucchine a bastoncino, da mangiarsi tiepida - fredda, ideale per l'estate e di rapida esecuzione.
Il colore nero della pasta ed il suo sapore si sposano bene con il rosa del tonno ed il verde della verdura.
Basilico ed olio extravergine d'oliva finiscono il piatto.

Ingredienti per 4 persone

4 zucchine
1 spicchio d'aglio
400 gr di tonno al naturale
10 foglie di basilico
200 gr farina
2 uova
1 bustina di nero di seppia
sale ed olio extravergine d'oliva q.b.
pepe

Ingredienti per 4 persone

400 gr di lasagne

600 gr di cuori di carciofo
parmigiano grattugiato
4 mozzarelle
besciamella
olio
sale pepe q.b.

Ingredienti per 6 persone
1 pacco di lasagne (250 gr)
300 gr. di zucchine
2 melanzane
300 gr .di mozzarella
Burro q.b
200 gr .di prosciutto cotto
Parmigiano q,b,
sale e pepe
noce moscato
olio

Besciamella
25 gr, di burro
25 gr, di farina
250 ml di latte

Una cucina davvero particolare, gustosa e bella da vedere, quella dei fiori.

Ingredienti
500 g. di riso Carnaroli,
125 g. di burro,
3 cucchiai di petali di rose biologiche o comunque non trattate con pesticidi e fertilizzanti,
un litro e mezzo di brodo,
due bustine di zafferano,
mezza cipolla,
mezzo bicchiere di vino bianco

Ingredienti per 4 persone
250 g di riso
150 g di piselli sgusciati
100 g di fagiolini
100 g dh prosciutto  in 1 fetta
100 g di burro
1 cipolla 2 manciate di parmigiano grattugiato
l/2 l di brodo
sale

Ingredienti  per 2 persone
150 g di riso
25 g di burro
25 g di parmigiano grattugiato
2 carciofi
1/2 l d'acqua
1/2 dado di pollo
1/2 dado di manzo

Quando gli ingredienti sono naturali, c'è la passione e la voglia di riuscire avrete il giusto spirito per realizzare la vera pizza napoletana...

Ingredienti
1 litro di acqua
50 grammi di sale
5 grammi di lievito
1,8 kg di farina

Ingredienti

4 finocchi
– 100 g di farina
– ½ bicchiere di vino bianco
– 1 albume
- olio d’oliva
– sale