Come coltivare la salvia

  La salvia cresce spontanea nei terreni sassosi e sui pendii aridi e assolati delle regioni centro-meridionali  italiane ma, con qual che accorgimento, si puo’ coltivare con successo in tutto il territorio nazionale. Pur essendo una specie con notevoli capacità di adattamento, predilige terreni  leggeri, calcarei, sassosi e soprattutto ben drenati: i suoi nemici principali sono infatti l’umidità e i … Continua a leggere

Mousse di cioccolato ai frutti di bosco

Un dessert leggero, gustoso ma adatto anche a chi vuol fare una dieta senza privarsi del tutto del dolce. Tutto da provare! 75g cioccolato fondente al 70% grattugiato4 cucchiai di yogurt a basso contenuto di grassi2 albumi di grandi dimensioni2 cucchiaino di zucchero semolato350g frutti di bosco (mirtilli, lamponi, ciliegie o un mix) Sciogliete il cioccolato in una ciotola sopra … Continua a leggere

Pasta e fagioli

Oggi vi faremo preparare una ricetta che nella sua semplicità garantisce sempre un risultato gustoso e nutriente: la pasta con fagioli. 500 g fagioli borlottiolio extravergine di oliva1 cipolla 1 spicchio d’aglio1 fetta pancetta1 dadoq.b. salepepepasta (quella che preferite: ditaloni, conchiglie, gnocchetti…) Preparazione: Soffriggere la cipolla e l’aglio con un filo d’olio, un goccio d’acqua, unite la pancetta e fatela … Continua a leggere