Il Mondo Verde

Ingredienti per 4 persone

200 g di zucchine
200 g di spinaci
70 g di amoretti
3 cucchiai di zucchero
3 uova
1/4 di litro di latte
l/2 cucchiaio di farina
20 g di burro


Per la pasta
225g di farina
100 g di margarina light
sale

Ogni vino sprigiona al meglio i suoi profumi e aromi se gustato alla giusta temperatura. La regola generale è che si servano freschi gli spumanti ed i vini bianchi giovani, mentre quelli rossi invecchiati vanno bevuti a temperatura ambiente, un pò più freddi i rossi giovani ed i vini novelli.

Una ricetta davvero particolare che esalta il sapore delle verdure. Ingredienti 400 g di pappardelle 2 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai di miele 6 cucchiai di olio d’oliva sale pepe 10 pomodori ciliegia 2 zucchine 2 finocchi 2 mazzetti di erba cipollina 1 peperoncino

Ingredienti
5 uova;
3 cucchiai di salsa di soia;
3 cucchiai di olio;
70 g di prosciutto cotto affumicato;
90 g di germogli di soia;
1 cipolla;
50 g di piselli;
4 gallette di riso al sesamo;
sale.